Ingredientes para 8 saquitos:
- 8 obleas de empanadillas.
- Dos latas pequeñas de atún en aceite.
- Media cebolla.
- Medio pimiento verde.
- Dos tomates de bote.
- Queso emmental.
- Orégano
- Sal
- Aceite
Elaboración:
Se pica finamente la cebolla y el pimiento y se ponen a freír. Cuando están blandos se añade el tomate cortado en trozos pequeños y se deja que se cueza. Cuando está prácticamente cocinado se añade el atún desmigado. Se sala al gusto y se deja enfriar.
Sobre una fuente de horno se colocan las ocho obleas y se pone una cucharada grande del sofrito.
Para darle la forma a las oblea se agarran tres puntas, se juntan en la parte de arriba y se pegan los bordes para que quede completamente cerrado.
Se ralla el queso y se pone un montoncito sobre el paquete. Se espolvorea el orégano y se mete al horno diez minutos a unos 200ºC.
